大米蛋白改性技术的研究进展 近年全球每年大米产量在6.1亿吨左右，中国年产大米1.85~2.0亿吨，居世界首位[1]。利用早籼稻或碎米为原料生产淀粉糖、氨基酸的副产品米渣中蛋白质含量高达50% (干基 ，但目前在我国却并未很好的... xs 2020-06-07 932 #水稻毕业论文
