如今，“青春”已成为餐饮营销的主流。除了前文提到的最常用的“套路”外，跨界、城建总结了近年来最热门的营销现象和趋势，以期给餐饮界人士提供一些启示。一网络营销：新媒体黄金时代。在互联网时代，新媒体已经成为餐饮品牌竞争的战略高地。树立品牌，占领消费认知。他们有着鲜明的特点：高调、怕天下不知、多愁善感、编造故事。以黄太极这样的网络餐饮为例。他们得到了微博的奖励，很快就爆发了。他们给勤劳的餐饮人上了生动的一课，唤醒了他们的网络营销意识。过去微博分红之后，微信兴起，很多品牌迅速爆发。最典型的一个是西北油棉村，这里有几个大型的餐饮微信，可见其重要性。H5已经流行多年，多次被唱衰，已经成为最适合微信传播的广告载体，经常弹出广告。作为移动互联网的轻量化内容载体，虽然载体是固定的，但在技术、形式和内容上不断“孵化”出新的创意。腾讯让薛小丑以视频的方式摆脱了基于H5的视频：通过模仿镜头的拉伸，最终创造出一面镜子，让不同元素的屏幕呈现在他们面前。
今天的头条新闻由于微信业务和各种广告的增加，微信的可信度开始下降。今天的头条新闻开始披上“新闻”和“广告”的外衣。今天的红色头条最适合一些已经野蛮成长的特许品牌。除了传统的店铺推广和展会推广外，组织度高的加盟商还通过购买百度关键词、页面新闻等关键词，在互联网上建立促销链接。所有的流量都是媒体，所有的媒体都是流量，最流行的抖音可以实现一个独特的品牌，或者一个充满话题和矛盾的品牌。比如，海地牢不仅是一个品牌，而且是一个非常“不正常”的服务，这一点很特别，足以引起顾客的沟通。
二线下场景：到处都是Flash商店
“闪光”出现在2015年。2017年，闪存盘数量增长率超过100%。这些闪光体验也被年轻人视为一种社交货币——一种值得打拳炫耀的新生活方式。超过75%的年轻消费者喜欢购买体验而不是实体体验，他们对现场和即时体验感兴趣。唯一的四天闪店——茶丢了，曾经是朋友圈的热门。羊驼的店长王三山也完全生气了。他成功地抽干了网上的线下资源，吸引了各大媒体平台无数粉丝。
一般来说，flash商店的关键是包装，这需要主题设计和巧妙的规划。包装的影响是刷屏的前提，而刷屏是排水的前提。总结一下flash商店的营销：一是新的创意理念;二是适合大众情感，特别是年轻人情感的社会命题;三是通过创意材料制作故事。
三内容输出：让情感成为创造力
研究表明，观众的深刻记忆总是伴随着一些强烈的情感。例如，江小白的文案注重青春和心灵的强化，这样当这些情绪再次出现时，你可以立刻想到他。当然，定位也是至关重要的。蒋晓百把自己定位为青年葡萄酒，专注于80后市场。这样一来，它就不同于其他种类的葡萄酒，竞争对手也少了很多。但对于那些不花额外精力和金钱推出上述营销方式的餐厅来说，如何才能赶上互联网时代的“年轻”营销大巴呢?适合小餐饮品牌的“微信社区”营销。
1。定位清晰，原始积累
建立一个团队的最佳人选是餐厅的老板，因为在它的微信上会有一些现有的客户。以“XXX餐厅粉丝福利团”等关键词为名称，明确定位。我们欢迎您加入我们，并感谢您的支持。同时，我们也会让这些忠实的粉丝和同样热爱美食的朋友一起加入我们的行列。
2。旧粉维护与新粉推广
价格：建议在稳定价格策略的基础上，给集团内的球迷一些小的差价。不过，在预订方式或价格策略上，我们需要“奉承”，比如，告知粉丝，价格只对集团内的粉丝开放，也只对集团内@餐厅的经理直接预订，让粉丝有排他性的感觉。
产品：除了每天分享新产品外，还可以组织粉丝下线试吃，让餐厅以最快的速度和最准确的方式告知准确的客人，提高参与感。还可以定期组织“猜菜”等活动，吸引没有来吃饭的粉丝猜一种菜，如果猜对了就送去。福利：拥有粉丝之后，我们需要通过管理来不断激励客户。比如，在假期里，让每个球迷都有机会参与。另一个例子是制定一个“粉丝感谢计划”，每月、每季度或每年选择不同的主题，并举办一个相对盛大的粉丝聚会。
三。重点客户精细营销
与粉丝长期互动后，应分级管理。如果是大型餐饮品牌，则会根据消费数据分析各食客的一对一营销。对于小餐饮的微信群营销，管理者需要在每次互动中关注并记录关键粉丝的消费行为和特点。比如，根据他们的口味偏好，向他们推荐口味相配的美味佳肴，或者赠送一定口味菜肴的优惠券和代金券。
四。餐厅各岗位互动
当粉丝微信群有一定规模时，可以考虑让店内所有人都参与进来：厨师、前台、客服、会计等可以直接响应客户需求，进而为客户提供更高效的服务。这也是互联网扁平化思维在管理和营销中的体现。餐饮品牌传播要顺应时代潮流，整合线上线下资源，尽快完成信息转型，尽快视频娱乐，否则难以把握趋势红利。
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